金湯肥?；疱?/h1>

發布日期：2023-09-12 作者： 點擊：

　　金湯肥牛是入門級的菜，酸辣爽口，非常開胃，所以很多餐廳都把它定為招牌菜。酸辣的金湯，爽口不油膩的肥牛，還有充分吸收湯汁的金百合配菜，想再吃一次。
　　金湯肥牛，又酸又辣。Z近在網上“出名”了。酸辣的金湯和爽口不膩的肥牛在舌尖的味蕾里相互碰撞交融，讓人欲罷不能，舉起筷子。
　　【金湯肥?！?br/>　　佐料
　　肥牛卷:130
　　佐料
　　生姜:3；野辣椒:2個；紅辣椒:2個；老壇酸菜:60；洋蔥:2；高唐報:10；大蒜:3；金針菇:120；黃色燈籠椒:10

　　具體步驟
　　準備配料
　　2.金針菇洗凈，切掉根部。將洋蔥、紅椒和黃燈籠椒洗凈，切碎備用。
　　3.鍋中加水，點火燒開，然后倒入肥牛卷，待肉稍微變色(7分熟)后立即取出備用。
　　4.鍋熱后倒入約15ml油(約一湯匙)。10秒后放入姜蒜，加入老壇酸菜；野辣椒；香味釋放后加入500ML水(約一碗水)；黃燈辣椒醬；湯底；煮開后轉小火10分鐘，讓酸辣的味道完全融入湯里。
　　5.將酸菜從湯中撈出放在碗底，將姜蒜撈出。
　　6.將金針菇放入鍋中煮熟(大約1到2分鐘)，然后取出放在碗里的酸菜上。
　　7.將牛肉倒入鍋中，煮至全熟。將湯倒入碗中，撒上切碎的洋蔥和紅辣椒。
　　8.鍋燒熱，倒入約30ml油，燒至油冒煙，關火，倒入碗中即可完成。
　　提示:1。Z好先燙金針菇，因為如果先燙肥牛再燙金針菇，肥牛湯會讓金針菇變味。
　　2、肥牛非常好煮，放在開水里燙1-2分鐘就可以了。

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關鍵詞：肥?；疱?/a>,江津肥?；疱?/a>,南岸肥?；疱?/a>